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Comment choisir un gaufrier ? Notre guide complet

Introduction

Qu'on se le dise : toutes les gaufres ne se valent pas, et tous les gaufrier non plus ! Et oui, la recette ne fait pas tout pour réussir une bonne gaufre et dans ces cas-là, il n'y a pas de place au hasard.

Si vous avez votre recette, c'est donc l'appareil à gaufre qu'il vous manque.

Mais comment le choisir ? Quels sont les critères à prendre en compte avant d'acheter votre gaufrier ? Quelles caractéristiques sont vraiment importantes ? Je vous dis tout !

Quel gourmand êtes-vous ?

Avant même de vous parler des différentes caractéristiques d'un bon gaufrier, vous devriez premièrement vous interroger sur vos besoins et vos envies… En effet, quel type de gourmand êtes-vous ?

Un appareil à gaufre est-ce vraiment essentiel pour vous ? Vous mangez des gaufres tous les matins ? Tous les week-end en famille ? Ce sont vos petit-enfants les vrais gourmands ? Plus que la fréquence d'utilisation, c'est la qualité finale des gaufres qui doit être prise en compte en accord avec votre niveau d'exigence.

En effet et tout logiquement plus vous êtes exigent, plus le prix d'un gaufrier monte…


Vous pouvez utiliser votre appareil à gaufre seulement une fois par mois mais vous souhaitez que vos gaufres soit au top à chaque fois.

Vous avez envie de pouvoir personnaliser la cuisson en fonction du consommateur… plutôt moelleuse ou croustillante…


Bref prenez 5 minutes pour réfléchir vraiment au type de gaufres que vous espérez servir, réfléchissez à l'argent que vous êtes disposé à dépenser.

Pour vous donner un ordre d'idée : il existe aujourd'hui des gaufrier qui coûtent un peu plus de 50 euros et d'autres plus du double.

Mais n'oubliez jamais cette règle d'or du bon gourmand : quand on aime, on ne compte pas !

Un gaufrier avec thermostat réglable

Il s'agit à mon avis d'un critère d'une importance capitale.

En effet, le thermostat réglable sur un gaufrier permet de réellement personnaliser la cuisson ! Et c'est à mon avis un critère extrêmement important car le goût du consommateur varie énormément.

C'est comme pour la viande : certains l'aiment à point, bien cuite saignante… Une gaufre c'est pareil : consistance, texture, couleur (sans parler de la garniture…).

Avec un thermostat réglable vous pourrez obtenir des gaufres croustillantes, moelleuses, dorées et tout le monde poura alors vraiment se régaler !

Sans un thermostat réglable, vous devez faire confiance au goût du fabricant et vous ne pouvez pas vraiment personnaliser la cuisson.

Une bonne puissance de cuisson

Avoir la possibilité de régler la cuisson c'est comme je vous le disais essentiel, mais si vous devez attendre bien trop pour longtemps que votre gaufre soit prête, le moment autour de la table perd de son charme.

Pour que vos gaufres soient prêtent pratiquement instantanément, je vous conseille d'opter pour un gaufrier avec une puissance minimum de 1000 watts. Mieux encore 1200 watts.

S'il est toujours bon de faire patienter un peu les gourmands, n'abusez pas. Surtout si vous en avez plusieurs devant vous avec l'eau à la bouche.

La qualité des plaques de cuisson et des matériaux utilisés

Critère là encore très important : la qualité des plaques de cuisson. Pour cuire vos gaufres certes mais aussi pour le nettoyage de votre gaufrier.

En effet, faire plaisir en cuisinant de bonnes gaufres c'est sympa mais ensuite il faut bien nettoyer votre appareil ! Et votre pâte à coller partout, c'est vite la galère…


Vos plaques de cuisson doivent donc être antiadhésives. Le matériel idéal étant la fonte voire la fonte d’aluminium avec un revêtement antiadhésif.

Mais elle doivent également être amovibles afin de pouvoir se retirer facilement et permettre un nettoyage complet de l'appareil.

Certaines peuvent même être mises au lave-vaisselle pour vous simplifier un peu plus la tâche.


Les matériaux de votre socle seront la plupart du temps soit en plastique, soit en inox.

Le premier à l'avantage d'être plus léger et d'offrir un design plus original, plus élégant.

Le second sera par contre plus résistant, plus élégant mais aussi plus lourd.

Voyant lumineux, minuteur

Avant d'acheter votre appareil à gaufre, vérifiez qu'il possède un/plusieurs voyants lumineux, un minuteur.

En effet, ces aides à la cuisson sont à mon avis vraiment très pratiques. En l'absence d'indicateur, difficile de surveiller la cuisson, de savoir si le préchauffage est terminé, si votre gaufre est prête.


Grâce à cet indicateur lumineux ou sonore, vous savez où vous en êtes. C'est à première vu un détail, mais dans les faits c'est vraiment très pratique.

Un appareil à gaufre qui ne fait pas que des gaufres

Pour les puristes, l'appareil à gaufres ne fera que des gaufres traditionnelles. C'est-à- dire rectangle avec des alvéoles en petits carrés.


Mais pourquoi se limiter ? Si vous le souhaitez vous pouvez en effet opter pour un gaufrier multifonction.

Les plaques amovibles pour gaufres peuvent alors être remplacées par des plaques pour gaufrettes, avec des alvéoles plus ou moins grandes, pour croque-monsieur ou panini.

Certains gaufriers proposent même des plaques avec des formes plus fantaisie.

En forme de cœur, d'étoiles, d'animaux, etc. Les enfants adorent ! Les gaufriers les plus élaborés peuvent vous permettre d'y cuire de la viande ou des pancake : impressionnant !


Dans tous les cas vérifiez si votre gaufrier vous offre cette possibilité ou non, s'il est fournit avec un jeu de plaques supplémentaires (plutôt rares) ou s'il faut les acquérir séparément. Vérifiez alors leur prix et points de vente.

Le nombre de gaufres

Comme je viens de vous l'expliquer, les formes des gaufres peuvent vraiment varier.

Mais leur nombre ? Je vous conseille vraiment de ne pas opter pou un « mini-gaufrier » qui ne va préparer qu'une seule gaufre à la fois. Deux gaufres par fournée, c'est vraiment le standard et le minimum à mon avis.

Dans le cas contraire les gourmands qui sont en face de vous n'en pourrons plus d'attendre.

Et ça peut vraiment devenir difficilement supportable pour des enfants.

Difficilement supportable pour celui qui est derrière le gaufrier aussi : vous allez vraiment y passer un temps fou au point que l'envie de faire des gaufres risque de s'atténuer à la longue…

Des poignées de retournement sur votre gaufrier ?

Cette caractéristique n'est à mon avis pas vraiment essentielle. Cela dit, avoir des poignées de retournement sur votre appareil à gaufre comme ceux proposées par Krups peut faire la différence.

Cette pssibilité représente sans conteste un "plus". Pouvoir retourner son appareil à gaufre, cela permet d'homogénéiser parfaitement la pâte.

La pâte à gaufre est ainsi répartie à la perfection sur les plaques de cuisson. Et vos gaufres n'en sont que plus succulentes encore. Vous atteignez vraiment un niveau professionnel.

Et le nettoyage dans tout ça ?

Faire des gaufres c'est bien mais il faut bien reconnaître que c'est plutôt salissant !

La pâte coule un peu partout… Au moment de la cuisson elle a tendance à débordée sur les côtés… Il y a des miettes qui tombent lorsque l'on décolle ses gaufres, etc.


Si des plaques amovibles comme je vous le disais sont vraiment bienvenues pour le nettoyage et l'entretien de votre appareil, un bac récupérateur l'est tout autant pour avoir un plan de travail propre.

Malheureusement, peu de fabricants proposent des gaufriers avec un bac récupérateur.

Suivant les modèles vous pouvez retrouver cette possibilité chez Lagrange ou Moulinex.

Astuce : placer une feuille d'aluminium sous votre gaufrier peut par exemple vous faciliter la douloureuse tâche du nettoyage ensuite.

Sachez aussi que vous pouvez passer un essuie-tout imbibé d'huile sur vos plaques de cuisson avant de cuire vos premières gaufres : la pâte va beaucoup moins collée.

Dans tous les cas, avant de passer à la phase nettoyage, assurez-vous que votre gaufrier est complètement froid et débranché.

Vérifiez les indications du fabricant relatives à l'entretien de votre appareil mais de manière générale une éponge douce humide est suffisante.

Le côté pratique

On n'y pense pas forcément lorsque l'on regarde les différents modèles de gaufrier, mais où allez-vous le ranger ? Certains appareil a gaufre son en effet très volumineux.

D'autres bien plus compactes peuvent également être rangés en position verticale. Intéressant pour gagner de la place.


Vous pensiez ranger votre gaufrier sur cette étagère ? Vérifiez le poids de votre appareil ! Plutôt qu'envisager un endroit en hauteur il peut être préférable d'opter pour un placard plus près du sol.

Tenir son gaufrier de plus de 3 kg à bout de bras début sur une chaise n'est pas forcément la meilleure option d'un point de vue sécurité…. Et en parlant de sécurité justement : qu'en est-il pour les gaufrier ?

La sécurité du gaufrier ?

Aujourd'hui tous les appareils électroménager répondent bien évidemment à des normes de sécurité drastiques.

Mais comme tout appareil qui chauffent, les risques de brûlures existent… Et si une brûlure avec un gaufrier ne sera jamais bien méchante, elle ne sera pas agréable non plus.

Certains fabricants ont donc pris plus de précautions que d'autres. Voici quelques unes des mesures de sécurité auxquelles vous pouvez porter attention.


Est-ce que votre gaufrier est tout simplement muni de pieds antidérapant ? Ce « détail » offre en effet une meilleure stabilité à votre appareil.

Stabilité vraiment appréciable au moment de verser la pâte, de retourner le gaufrier, de fermer le couvercle qui peut parfois nous glisser des doigts…


A mon avis, un autre aspect sécurité d'importance, c'est la présence d'un bouton marche/arrêt.

Aussi bizarre que cela puisse paraître tous les appareils a gaufre ne disposent pas d'un tel bouton. Pourtant essentiel pour avoir un bon contrôle sur son appareil.


Je trouve aussi que la présence d'un clip qui permet de maintenir la poignée fermée durant la cuisson est un atout considérable d'un point de vue sécurité.

La poignée devant bien évidemment être elle-même conçue en matériaux isolants.

Conclusion

Vous avez désormais toutes les informations indispensables pour choisir le gaufrier qui vous convient vraiment.

Bien évidemment tous ces critères de sélection sont en parties conditionnés par votre budget. Les gaufrier premiers prix, notamment celui de Téfal, n'offriront pas autant de fonctionnalités ou de puissance par exemple.

Certains critères présentés ici seront pour certains plus importants que d'autres. Leur importance ou non varie donc en fonction du gourmand que vous êtes mais au moins maintenant vous les connaissez.

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